İzmir pilavı tarifi mi aramıştınız? İzmir pilavı , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- .5 su bardağı baldo pirinç
- 1 soğan
- .5 su bardağı tavuk suyu
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 3 doğranmış kayısı
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 2 yemek kaşığı küçük doğranmış ceviz
- Yarım çay kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı şeker
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Pirinci temizleyip tepsiye alın..
- Bir çay kaşığı tuz ilave edip üzerini örtecek kadar sıcak suda soğuyuncaya kadar bekletin..
- Pirinci birkaç kez yıkadıktan sonra iyice süzün..
- Soğanı rendeleyin..
- Tencereye alıp tereyağını ilave ederek 3 dakika pembeleşinceye kadar pişirin..
- Dolmalık fıstıkları ilave edip iki dakika daha kavurun..
- Doğradığınız kayısıları ekleyin..
- Daha sonra pirinci ilave edip iki dakika kavurun..
- Son olarak tavuk suyu, kuş üzümü, ceviz, tarçın, karabiber ve tuzu ilave edin..
- Sadece bir kere karıştırın..
- Yüksek ateşte karıştırmadan 5 dakika pişirin..
- Ateşi iyice kısın ve pirinç suyunu tamamen çekinceye kadar 15 dakika daha pişirin..
- Tencereyi ocaktan alın..
- Kapağını kaldırıp üzerine kağıt havlu örtün..
- Tencerenin kapağını kapatıp ılık bir yerde 40 dakika demlenmeye bırakın..
- Servis yapın..