İstanbul pilavı

İstanbul pilavı tarifi mi aramıştınız? İstanbul pilavı , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

6 Kişilik

Hazırlama 20 dakika

Pişirme 25 dakika

Ingredients

  • 2 su bardağı pirinç
  • 150 gr bezelye
  • 3 su bardağı tavuk suyu veya su
  • Tuz
  • 30 gr tereyağı
  • Yarım tavuk göğsü
  • 1 tutam safran
  • 25 gr antepfıstığı
  • 25 gr badem
  • 2 çorba kaşığı limon suyu


Directions

  1. Özel günlerimize uygun yemek tarifleri arasında üst sıralarda bulunan yemeğimize başlayalım..
  2. Safranı, bir kahve fincanı sıcak suda 10 dakika bekletip suyunu süzerek posasını atın..

  3. Pirinçleri ılık, tuzlu ve 1 çorba kaşığı limon ilave edilmiş suda yarım saat bekletin..
  4. Tavuk göğsünü bir tencerede üzerini aşacak kadar sıcak su, kalan limon suyu ve tuz ekleyerek haşlayın..

  5. Fıstık ve bademleri sıcak suda 5 dakika bekletip kabuklarını soyun..

  6. Bezelyeleri haşlayın..
  7. Pirinçleri bol suyla yıkayıp süzün..

  8. Tereyağını tencerede eritin..
  9. Bademleri ekleyip hafif pembeleşinceye kadar kavurun..
  10. Delikli kepçeyle çıkarıp bekletin..
  11. Aynı tencereye pirinçleri ilave edip sürekli karıştırarak kavurun..
  12. Sıcak tavuk suyu, safranlı su ve 1 tutam tuz serpiştirin..

  13. Ağır ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin..
  14. Ateşten alıp antepfıstığı, bezelye, didiklenmiş tavuk eti, kiraz domates, dereotu ve bademleri ekleyip karıştırın..
  15. Sıcak servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*