İskenderun deniz kızı pilavı

İskenderun deniz kızı pilavı tarifi mi aramıştınız? İskenderun deniz kızı pilavı , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

6 Kişilik

Hazırlama 30 dakika

Pişirme 20 dakika

Ingredients

  • 2 su bardağı Amerikan pirinci250 gr karides150 gr ahtapot kolu150 gr mantar2 dolmalık biber1 dal taze soğan1 domates75 gr kabuksuz antepfıstığı100 gr tereyağı1 çay bardağı beyaz şarap3 su bardağı et suyu1 tutam safran5-6 yaprak taze fesleğen5-6 dal maydanozTuz
  • beyazbiber


Directions

  1.  Karidesleri temizleyip kaynar suda 10 dakika haşlayın ve kabuklarını çıkarın..
  2. Ahtapot kolunu ve mantarları temizleyip ince ince dilimleyin..
  3. Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayın..
  4. Taze fesleğen ve maydanozu yıkayıp kurulayın..
  5. Pirinci bol suyla yıkayıp süzün..
  6.  

    Bir tencerede tereyağını eritin..

  7. Sırasıyla karides, ahtapot, mantar, doğranmış biber ve antepfıstığını ilave edip 5 dakika soteleyin..
  8. Pirinci ekleyip 5 dakika soteleyin..
  9. Domates, doğranmış taze soğan, tuz, beyazbiber, safran, beyaz şarap ve et suyu ilave ederek 5 dakika harlı ateşte, 15 dakika da kısık ateşte pişirin..
  10. Suyunu çekince taze fesleğen ve maydanoz serpiştirin..

  11. Pilavı 10 dakika dinlendirin..
  12. Tahta kaşıkla harmanlayıp servis tabaklarına paylaştırın..
  13. Sıcak olarak servis yapın..
  14. Afiyet olsun..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*