Asma yapraklı baturma pilavı (MALATYA) tarifi mi aramıştınız? Asma yapraklı baturma pilavı (MALATYA) , Pilav ve Makarna Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 1 soğan
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3~4 kuru biber
- 5~6 kuru domates
- 1 yemek kaşığı erik ekşisi
- Tuz
- Karabiber
- Sumak
- 7~8 asma yaprağı
- 1 demet maydanoz
- 5 dal taze soğan
- 3 domates
- 4 çarliston biber
Directions
- Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağı ile birlikte erittiğiniz tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin..
- Salçalar, ince kıydığınız kuru biber ve kuru domatesleri ilave edip salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurun..
- Bulguru ilave edip erik ekşisi, tuz ve baharatlarla tatlandırın..
- Bulgurun üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ilave edip pilav suyunu çekinceye kadar pişirin..
- Pilavın salatası için ince kıydığınız yeşillikleri bir kaseye alın..
- Küçük küp doğradığınız domatesler ve çarliston biberleri ilave edip karıştırın..
- Pişen pilavı bir servis tabağına alın..
- Üzerini salata ile kaplayıp sıcak servis yapın..