Patlıcanlı erişte tarifi mi aramıştınız? Patlıcanlı erişte , Makarna Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
5 Kişilik
Hazırlama 10 dakika
Pişirme 15 dakika
Ingredients
- 2 kemer patlıcan2 paket uzun erişte2 diş sarımsak2 sivri biber4 domates1 tatlı kaşığı kekik1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri4 çorba kaşığı zeytinyağıTuz
Directions
- Patlıcanları alacalı soyup küçük küpler halinde doğrayın..
- Tuzlu suda 10 dakika bekletip süzün..
- Durulayıp kurulayın..
- 1..
- 5 kaşık zeytinyağını tavada ısıtın..
- Patlıcanları kızartıp kağıt havlu üzerine alın..
-
Erişteyi tuzlu suda haşlayıp süzün..
- Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın..
- Sivri biberlerin çekirdeklerini çıkarıp kıyın..
- Kalan yağı tencereye alın..
- Domates ve biberleri soteleyin..
- Tuz ve kekikle tatlandırın..
-
Erişteyi tencereye ekleyip karıştırın..
- Patlıcanları ve rendelenmiş parmesan peynirini ilave edip sıcak olarak servis yapın..
-
Afiyet olsun..