Kabaklı ravioli

Kabaklı ravioli tarifi mi aramıştınız? Kabaklı ravioli , Makarna Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

4 Kişilik

Ingredients

  • 500 g un
  • 4 yumurta
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Parmesan peyniri
  • 250 ricotta peyniri
  • 5 kabak
  • 2 yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • 200 ml krema
  • 2 kabak
  • 1 çay kaşığı muskat rendesi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber


Directions

  1. Hamur için un, yumurta ve zeytinyağını karıştırıp
    orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurun..
  2. Merdane yardımı ile 20 cm eninde ince
    hamurlar açın..
  3. Dolgusu için kabakların kabuklarını
    soyup rendeleyin..
  4. Elinizle sıkarak
    fazla suyunu çıkarın..
  5. Küçük küp kestiğiniz
    parmesan peyniri, ricotta peyniri, kabak,
    yumurta, tuz ve karabiberi karıştırın..
  6. Harcı
    mantı yapımındaki gibi açılan hamurun
    üzerine aralıklarla paylaştırın..
  7. Üzerine
    aynı büyüklükteki diğer hamuru kapatın..
  8. Hamur keseceği veya bıçak yardımı ile
    malzemeli kısımları kesip kenarlarını iyice
    yapıştırın..
  9. Raviolileri suda haşlayıp servis
    tabağına alın..
  10. Sosu için kabakların kabuğunu
    soyup rendeleyin..
  11. Kremayı bir sos
    tenceresine alarak ısıtın..
  12. Rendelenmiş kabakları
    ve muskatı ekleyip karıştırın..
  13. Sosu
    bir servis tabağına alın..
  14. Raviolileri üzerine
    yerleştirin..
  15. Üzeri için zeytinyağını küçük bir
    sos tenceresinde ısıtıp kırmızı toz biberi
    ekleyin..
  16. Raviolilerin üzerine gezdirip, sıcak
    servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*