Red velvet cakepop tarifi, kolay Red velvet cakepop yapımı, Red velvet cakepop tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Yılbaşı Yemekleri, Lezzet’te!
10 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 50 g tereyağı
- 80 g toz şeker
- 1 yumurta
- 1 tutam tuz
- 80 g un
- .5 cay kaşığı kabartma tozu
- 70 g süt
- 1/4 çay kaşığı vanilya aroması
- 20 g kakao
- Kırmızı gıda boyası
- 100 g krema
- 100 g bitter çikolata
- 150 g bitter çikolata
- 400 g pudra şekeri
- 4 yumurta akı
- Yarım limon suyu
- Değişik renklerde gıda boyası
Directions
- Tereyağı ve toz şekeri geniş bir kaba alın..
- Mikserin orta hızında krema kıvamına gelinceye kadar çırpın..
- Yumurtayı ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar çırpın..
- Karışım homojen bir kıvam aldığında sırasıyla tuz, un ve kabartma tozunu ilave edin ve mikserin hızını düşürerek çırpmaya devam edin..
- Süt ve vanilya aromasını ilave edip mikserin hızını tekrar yükseltin ve çırpmaya devam edin..
- Kakao ve gıda boyasını ilave edip karıştırın..
- Karışımı kek kalıbına alın..
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin..
- Ganaj için, çikolatayı benmari usulü eritin..
- Kremayı ilave edip homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştırın..
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Kek ve ganaj oda sıcaklığına geldiğinde keki ufalayıp ganaj ile birlikte geniş bir kaba alıp yoğurun..
- Harçtan elinizle ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve ortalarına çubuk saplayın..
- Cakepop’larınızı buzdolabında 1 saat dinlendirin..
- Soğuyan cakepop’ları buzdolabından çıkartın..
- Süslemek için bitter çikolatayı benmari usulü eritin..
- Cakepop’ları erittiğiniz çikolataya batırın ve tekrar buzdolabına alın..
- Yarım saat kadar dinlendirin..
- Royal icing için; Pudra şekeri ve yumurta akını geniş kaseye alın ve bir mikser yardımıyla çırpın..
- Limon suyunu ilave edip mikserin yüksek hızında çırpın, daha sonra mikserin hızını düşürün ve 20-25 dakika boyunca çırpmaya devam edin..
- Içini farklı kaplara paylaştırın ve farklı renklerdeki gıda boyaları ile renklendirin..
- Cakepoplarınızı royal icing ile süsleyerek servis yapın..