Karamelli yeni yıl pastası tarifi mi aramıştınız? Karamelli yeni yıl pastası , Yılbaşı Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- .5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- .5 çay kaşığı karbonat
- 2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- .5 su bardağı esmer şeker
- ¾ su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı hazır karamel sos
- 1 yemek kaşığı vanilya esansı
- 3 yumurta
- .5 su bardağı krema
- 1 elma
- 3 su bardağı toz şeker
- .5 su bardağı krema
- 50 g tereyağı
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 3 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya esansı
- 3~4 küçük elma
- Hazır karamel sos
- Frenk üzümü
Directions
- Geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, karbonat, tarçın ve tuzu karıştırın..
- Ayrı bir kapta esmer şeker ve zeytinyağını bir mikser yardımıyla çırpın..
- Şeker tamamen eridiğinde karamel sos ve vanilya esansını ekleyip tekrar çırpın..
- Tüm malzeme iyice özdeşleştiğinde yumurtaları tekrer teker kırıp tekrar çırpın..
- Unlu karışımı ilave edip mikserin düşük hızında çırpmaya devam edin..
- Krema ve kabuklarını soyup rendelediğiniz elmayı ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın..
- Harcı yağladığınız iki yuvarlak kek kalıbına paylaştırın..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin..
- Fırından alıp soğumaya bırakın..
- Karamel kreması için toz şeker, krema, tereyağının yarısı ve kabartma tozunu bir sos tenceresine alın..
- Şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak kaynatın..
- Şeker tamamen eriyip karamel rengi almaya başlayınca ocaktan alın..
- Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın..
- Kalan tereyağı, tuz, vanilya esansı ve pudra şekerini ilave edip tüm malzeme iyice karışana kadar çırpmaya devam edin..
- Yıkadığınız elmaları iyice kuruladıktan sonra alt kısımlarını hazır karamel sosa batırıp bir yağlı kağıt üzerine alın ve karamel tamamen donuncaya kadar buzdolabında bekletin..
- Soğuyan keklerinizi ortadan ikiye kesin..
- Aralarına karamel kreması sürerek üst üste dizin..
- Kalan sos ile kekinizin tamamını kaplayın..
- Karamel kreması donana kadar yaklaşık 45 dakika buzdolabında bekletin..
- Donan karamelli elmalar ve Frenk üzümü ile süsleyerek servis yapın..