İki renk soslu kalkan filetosu tarifi mi aramıştınız? İki renk soslu kalkan filetosu , Yılbaşı Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
1 Kişilik
Hazırlama 45 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- Dikdörtgen kesilmiş kalkan fileto (180 gr) 1 orta boy kabak 1 orta boy havuç 5 çorba kaşığı süt kreması 1 kırmızı dolmalık biber 4
Directions
- Kabak ve havucu soyup kibrit çöpü şeklinde doğrayın..
- Tuzlu suda haşlayıp süzün..
-
Maydanozu ayıklayıp kaynar suda 4 dakika kadar haşlayın..
- Mikserden geçirip püre yapın..
-
Dolmalık biberi ayıklayıp hafif tuzlu suda yumuşayana dek 30 dakika kadar haşlayın..
- Kabuklarını soyup püre haline getirin..
- Püreye biraz tereyağı, tuz, biber ekleyin..
-
Tereyağını tavada eritip kalkan filetoyu kızartın..
- Tuz ve biber ekleyin..
-
Servisten önce haşlanmış kabak ve havucu bir miktar tereyağında sote edin..
-
Yeşil sosa kremayı ekleyin ve koyulaşana kadar kaynatın..
-
Servis tabağına sotelediğiniz sebzeleri yerleştirin..
- Üzerine balığı yerleştirip sosları yanına ilave edin..
- Üzerini maydanoz ve dereotuyla süsleyin..
- Sıcak olarak servis yapın..
-
Afiyet olsun..