Sandviç bonfile tarifi mi aramıştınız? Sandviç bonfile , Davet Sofrası Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- .200~1.300 gr bonfile
- 3 diş iri doğranmış sarımsak
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- Tane karabiber
- 2 dal iri kıyılmış biberiye
- 1 iri doğranmış soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı balzamik sirke
- 2 iri rendelenmiş patates
- .5 yemek kaşığı toz şeker
- Tuz
- Çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı adaçayı
- 2 su bardağı ekmek içi
Directions
- Bonfileyi büyük boy bir buzdolabı poşetine alın..
- Marinat malzemesiniekleyin ve ağzını bağlayın..
-
Torbayı biraz ters düz edip sos malzemesinin
etin her tarafına bulaşmasını sağlayın.. - 1-2 saat
oda ısısında bekletin.. - Zeytinyağını tavada ısıtın..
-
Soğanları ekleyip orta ateşte 3-4 dakika karıştırarak
pişirin.. - Şekeri üzerine serpin..
- Balzamik sirkeyi
ilave edip 5 dakika daha pişirin.. - Patatesleri
ekleyip biraz tuz ve karabiber serpin.. - 7-8 dakika
pişirin.. - Tavayı ocaktan alın..
- Adaçayını ve ekmekleri
ilave edin.. - Geniş bir tavayı ısıtın..
- Etin iki tarafını
da yüksek ateşte çevirerek kızartın.. - Fırını
200 derecede ısıtın.. - Keskin bir bıçakla eti sandviç
ekmeği gibi boydan boya kesin (tamamen ikiye
ayırmayın sadece bir tarafından kesin).. - Ekmekli
karışımı arasına yerleştirin.. - Açılmaması için fırın
ipiyle bonfileyi bağlayın.. - Eti bir fırın kabına alın
ve 35-40 dakika pişirin.. - İplerini çıkarıp dilimleyin..
- Tuz ve karabiber serperek servis yapın..