Napoliten soslu gnocchi tarifi mi aramıştınız? Napoliten soslu gnocchi , Davet Sofrası Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 1 kg domates
- 5 çarliston biber
- 10 yaprak fesleğen
- 2 dal taze kekik
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 kg patates
- 250 gr parmesan
- 1 yumurta
- 300 gr un
- Karabiber
- Tuz
Directions
- Domatesleri rendeleyin..
- Biberleri ince kıyın..
- Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın..
- Yağ hafif ısınınca sarımsak ve ince doğranmış soğanı ekleyip soteleyin..
- Biberleri ekleyip 1-2 dakika daha soteleyin..
- Rendelenmiş domatesleri ilave edip, tuz, karabiber, kekik ile tatlandırın..
- Sos kendini çekince ocağı kapatıp ılınmaya bırakın..
- Diğer tarafta haşladığınız patateslerin kabuklarını soyup rendeleyin..
- Derin bir kaba alıp yumurtaları ilave edin..
- Tuz, karabiber ile tatlandırın..
- Rendelenmiş parmesan peynirinin yarısını ekleyin..
- Unu azar azar ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle silindir şekli verin..
- İki parmak genişliğinde kesin..
- Tencerede suyu kaynatın..
- Tuz ve biraz zeytinyağı ilave edip gnocchi’leri suya atın..
- Suyun üzerine çıkıncaya kadar haşlayın..
- Sosu ocağa alıp tekrar ısıtın..
- Haşladığınız gnocchi’leri sosun içine aktarıp 2-3 dakika pişirin..
- Fesleğeni ilave edin..
- Parmesan peyniri serpip ocağı kapatın..
- Servis yapın..