Etli mantı tarifi mi aramıştınız? Etli mantı , Davet Sofrası Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 250 gr un
- 2 yumurta
- Yarım limonun suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Su
- 1 yumurta akı
- 50 gr tereyağı
- 10 gr kırmızı pul biber
- 250 gr yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 2 domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (ekstra)
- 100 gr yağlı kıyma
- 1 soğan
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- Yarım demet maydanoz
Directions
- Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz şeklinde açın..
- 2 yumurta, zeytinyağı, yarım kahve fincanı su, limon suyu ve tuzu ilave edip yoğurun..
- Üzerini nemli bezle örtüp 30 dakika dinlendirin..
- Hamuru ikiye bölüp ince yufka şeklinde açın..
- Soğanı ince kıyıp soteleyin..
- Kıyma, kimyon, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz, eritilmiş tereyağı ile karıştırıp iç harcını hazırlayın..
- Açtığınız hamuru küçük karelere kesin..
- Çırpılmış yumurta akını hamurun üzerine sürün..
- Ortalarına hazırladığınız harçtan paylaştırıp bohça şeklinde kapatın..
- Tuzla tatlandırdığınız kaynar suda pişirin..
- Yoğurdu ince kıyılmış sarımsakla karıştırın..
- Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın..
- Zeytinyağında hafif pişirin..
- Mantıyı servis tabağına alın..
- Tereyağını eritip pul biberi ekleyin..
- Sarımsaklı yoğurt, domates sosu ve biberli yağ ile servis yapın..