Çılbak dolma tarifi mi aramıştınız? Çılbak dolma , Davet Sofrası Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 50 dakika
Pişirme 15 dakika
Ingredients
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- Yarım çorba kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı sarımsaklı yoğurt
- 40 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Directions
- Bazı yemek tarifleri fazlaca zaman ve emek ister..
- Bu da onlardan biri..
-
Bulguru geniş ve çukur bir kaba alın..
- Üzerine 1 bardak sıcak su döküp karıştırın..
- Kabarması için 10 dakika bekletin..
- Elinizi soğuk suyla ıslatıp bulguru 5 dakika yoğurun..
- Tuz,yumurta,domates ve biber salçasını ilave edin..
- Malzemeleri birbirine yedirene kadar karıştırıp yoğurun..
- Unu ekleyip elinizi arada bir ıslatarak yumuşak hamur kıvamında olana kadar (10 dakika) yoğurun..
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde sıkarak şekillendirin..
- Tıpkı çiğ köfte gibi üzerinde parmak izleri olan köfteler hazırlayın..
- Derin bir tencereyi yarısına kadar suyla doldurun..
- Tuz ekleyip kaynatın..
- Köfteleri ilave edip karıştırın..
- 15 dakika kaynatıp (su mutlaka kaynamalı) ocaktan alın..
- Köfteleri kevgirle ayrı bir kaba alın..
- Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin..
- Tereyağı ve toz biberi tavada kızdırıp yoğurdun üzerine dökün..
- Sıcak veya ılık servis yapın..