Zeytinli kapalı simit tarifi mi aramıştınız? Zeytinli kapalı simit , Çay Saati Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
15 Kişilik
Ingredients
- 1 yaş maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- .5 su bardağı un
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sirke
- 4 yemek kaşığı pekmez
- Yarım çay bardağı su
- Susam
- Dilimlenmiş zeytin
Directions
- Mayayı ılık suyla ezin..
- Toz şekeri ilave edip 10 dakika bekletin..
- Unu derin bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın..
- Kalan bütün malzemeyi ekleyip yoğurun..
- Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin..
- Dinlenen hamuru portakal büyüklüğünde bezelere ayırıp unlanmış tezgah üzerinde 1 cm kalınlığında açın..
- Açtığınız hamurların ortasına iki yemek kaşığı kadar dilimlenmiş zeytin koyun..
- Hamuru dikdörtgen olacak şekilde kenarlarından katlayın..
- Pekmezi su ile karıştırın..
- Simidi önce pekmezli suya sonra susama bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin..
- Mayalanması için 15 dakika daha bekletip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Ilık servis yapın..