Portakal çiçeği reçeli tarifi mi aramıştınız? Portakal çiçeği reçeli , Çay Saati Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
0 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 45 dakika
Ingredients
- 1 kg portakal çiçeği
- 1 kg toz şeker
- 5 su bardağı su
- 1 kahve fincanı limon suyu
Directions
- Çiçeklerin ortalarındaki sarı tohumları çıkarın..
- Yapraklarını kaynayan suya ilave edip bir taşım kaynatın..
- Ocaktan alın..
- Bol suyla yıkayın..
- Yaprakları süzgece alıp suyunu süzdürün..
- Yarım limon suyunu ilave edin..
- Birkaç saat güneşte bekleterek beyazlaşmasını sağlayın..
- Diğer tarafta su ile şekeri kaynatıp şurubu hazırlayın..
- Yaprakları bu şuruba ilave edin..
- Reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatın..
- Ocaktan alıp yarım limonun suyunu ilave ederek bir taşım daha kaynatın..
- Ilınınca kavanozlara aktarıp servise hazır hale getirin..
- Yaprakların ilk etapta kaynarken pişip pişmediğini anlamak için bir yaprağı sudan alıp iki parmak arasında ezin..
- Kolaylıkla ezilirse pişmiş demektir..
-
PORTAKAL ÇİÇEĞİ
Portakal ağacın çiçeği olan bu çiçek, suda bekletildikten sonra damıtılarak portakal çiçeği suyu hazırlanır.. - Endüstriyel olarak üretilen su, pastacılıkta ve şekerlemecilikte hamurlara ve kremalara koku vermek için kullanılır..
- Ev yapı içeceklerde ve reçel yapımında da kullanılan portakal çiçeğinden, damıtma sonrasında parfüm yapımında kullanılan uçucu bir yağ olan neroli elde ediliyor..
- Aktarlarda, ve pazarlarında bulabilirsiniz..