Pastiç tarifi mi aramıştınız? Pastiç , Çay Saati Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 3 su bardağı un
- 1 paket (11 gr) instant maya
- Yarım su bardağı süt
- 1 su bardağı ılık su
- ¾ çay bardağı ayçiçek yağı
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tutam tuz
- 4 yumurta sarısı
- 2 çay bardağı un
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- .5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı ufalanmış fındık
- 1 su bardağı kuru üzüm
- Yumurta sarısı
- Susam
Directions
- Un, şeker, tuz ve mayayı büyük bir cam kasede karıştırın..
- Ortasını havuz şeklinde açıp yarım su bardağı ılık süt ve ayçiçek yağını ekleyin..
- Yavaşça su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Üzerini nemli bir bez ile örterek ılık ortamda mayalandırın..
- İç harcı için yumurta sarıları ve toz şekeri bir kasede şeker eriyene kadar çırpın..
- Un, şeker, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin..
- Hamuru yağlı kağıt serili dikdörtgen fırın tepsisine aktarıp önceden 150 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin..
- Pişirdiğiniz keki soğutun..
- Keki küçük parçalara ayırın..
- Üzerine tarçın, kuru üzüm, fındık ve sütü ekleyip iyice karıştırın..
- Mayalanan hamuru iki eşit parçaya ayırın..
- Her parçayı çok ince olmayan dikdörtgen şeklinde açın..
- İkiye böldüğünüz harcı üzerine eşit olarak yaydıktan sonra 7-8 cm kalınlığında rulo şeklinde sararak istediğiniz kalınlıkta kesip üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin..
- 30 dakika dinlendirdikten sonra önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin..
- Ilık olarak servis yapın..