Paşa böreği tarifi mi aramıştınız? Paşa böreği , Çay Saati Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Ingredients
- Hamur malzemesi 1 kg un 5 yumurta Kızartmak için sıvıyağ 2 litre et suyu İç malzemesi: Yarım kg kavurma 1 soğan 2
- karabiber
- kırmızı tozbiber Üzeri için: 1 kase yoğurt 2
Directions
- Unu derin bir kaba alıp yumurta ve tuz ekleyerek yoğurun..
- Hamur toparlanmazsa çok az süt ekleyebilirsiniz..
- Hamurdan yuvarlak bezeler hazırlayın..
- Bezeleri yaklaşık 20 cm çapında, makarna hamuru kalınlığında açın..
- Bol sıvıyağda kızartın..
-
Birer birer kaynamakta olan et suyuna batırıp çıkarın..
-
İç malzemesini hazırlamak için; soğan ve sivri biberleri ince ince doğrayın..
- Domatesleri soyup küp küp doğrayın..
-
Maydanozu yıkayıp kıyın..
- Sıvıyağı tavada ısıtıp soğan ve biberi soteleyin..
- Domatesi ekleyip karıştırın..
- Kavurmayı ilave edip birkaç dakika pişirin..
- Maydanoz, tuz, karabiber, kırmızı tozbiber ekleyip karıştırın ve ateşten alın..
-
Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın.. - Margarini eritip kırmızı tozbiber ilave ederek kızdırın..
-
Kızarttığınız hamurlardan ikisini bir tepsiye alın.. - Üzerine bolca kavurmalı karışım yayın ve tekrar iki hamur yerleştirin..
- Sarımsaklı yoğurtla kaplayın..
- Kırmızı tozbiberi margarinde kızdırıp üzerine gezdirin..
- Diğer hamurları da bu şekilde hazırlayın..
- Sıcak olarak servis yapın..
-
Afiyet olsun..