Meyveli mini pay tarifi, kolay Meyveli mini pay yapımı, Meyveli mini pay tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Çay Saati Tarifleri, Lezzet’te!
12 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 1 Granny Smith yeşil elma
- 110 g kuş üzümü
- 120 g kurutulmuş turna yemişi
- 65 g iri kırılmış badem
- 85 g rendelenmiş portakal kabuğu
- 80 ml pekmez
- 45 g esmer toz şeker
- 60 g tereyağı
- 60 ml su
- 450 g un
- 300 g tereyağı
- 90 g esmer toz şeker
- 2 çay kaşığı tarçın
- 2 yumurta
- 2 çay kaşığı vanilya esansı
- 1 yumurta
- Esmer toz şeker
Directions
- Hamuru için, un, tereyağı, esmer toz şeker ve tarçını geniş bir karıştırma kabına alın..
- Bir mikser yardımıyla ekmek kırıntısı halini alıncaya kadar çırpın..
- Yumurtalar ve vanilya esansını ilave edin ve hamur toparlanmaya başlayıncaya kadar çırpın..
- Hamuru elinizle hafif yoğurun ve iki eşit parçaya ayırın..
- Hamurları yağlı kağıt arasına alarak bir merdane yardımıyla açın..
- Açtığınız hamurları buzdolabında 30 dakika dinlendirin..
- İç harcı için, kabuğunu soyup küp doğradığınız elma, kuş üzümü, kurutulmuş turna yemişi, iri kırılmış badem, rendelenmiş portakal kabuğu, pekmez, esmer toz şeker, tereyağı ve suyu bir sos tenceresine alın..
- Ara ara karıştırarak kaynatın..
- Meyveler suyu çekip yumuşamaya başladığında ocaktan alın..
- Dinlenen hamurları buzdolabından çıkarın..
- 7 cm çapındaki yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla 24 parça kesin..
- Kalan hamur parçalarını tekrar yoğurun ve yağlı kağıt arasına alarak bir merdane yardımıyla açın..
- Buzdolabında 15 dakika daha dinlendirin..
- Açtığınız hamurları tart kalıplarınıza yerleştirin..
- Üzerlerine bir yemek kaşığı kadar meyveli iç harcından ilave edin..
- Üzerlerine bir kasede çırpıtığınız yumurtadan sürün..
- Dinlenen hamuru buzdolabından çıkartın..
- Yıldız şekilli bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesip tartlarınızın üzerini kapatın..
- Yıldızların üzerine de kalan yumurtadan sürün..
- Üzerlerine esmer toz şeker serpip önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzerleri altın sarısı oluncaya kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin..
- 5 dakika kadar dinlendirip servis yapın..