Krokanlı ve çikolatalı kek tarifi mi aramıştınız? Krokanlı ve çikolatalı kek , Çay Saati Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 120 gr bitter çikolata
- 1 su bardağı un
- 5 yumurta
- 1 su bardağı tozşeker
- 100 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş badem
- 200 gr beyaz çikolata
- 8 çorba kaşığı krema
- 1 bardak tozşeker
- 1 çorba kaşığı su
- Yarım su bardağı file badem
- 10 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı çekilmiş antepfıstığı
- Birkaç gümüş renkli şekerleme
- 3 çorba kaşığı kakao
Directions
- Lezzet’in yemek tarifleri gibi kek tarifleri çok ilgi görüyor..
-
Yumurta sarılarını aklarından ayırın..
- Sarıları ve tozşekeri çukur bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın..
- Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı, rendelenmiş çikolata, çekilmiş badem ve elenmiş unu ekleyip çırpmaya devam edin..
- Yumurta aklarını ilave edip çırparak düzgün bir hamur elde edin..
-
Hamuru yağlanmış kelepçeli kalıba döküp üzerini spatula ile düzeltin..
- 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin..
- Keki kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın..
- Üzerine kakao serpiştirip antepfıstığı ve gümüş renkli şekerlemelerle süsleyin..
-
Krokan için, şeker ve suyu tavada eritip karamelize olana kadar karıştırarak pişirin..
- File bademi ekleyip karıştırın ve yağlı kağıdın üzerine dilediğiniz şekilde yayıp soğumaya bırakın..
- Krokanları eşit büyüklükte kare parçalara kesin..
-
Krema için, beyaz çikolatayı bir kaba ufalayın..
- Krema ve tereyağını ekleyip kısık ateşte çikolata eriyene kadar karıştırarak pişirin..
- Kremayı krokanların yarısının üzerine sürüp kalan krokanlarla kapatın..
- Keki dilimleyip kremalı krokan ile servis yapın..