Kestaneli pasta

Directions

1. Lezzet’in yemek tarifleri ile olduğu gibi pasta tarifleri ile de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz..

2. Kek için; bir kapta un ve kabartma tozunu harmanlayın..

3. Yumurta aklarını sarılarından ayırıp köpük köpük oluncaya kadar çırpın..
4. Tozşeker ve yumurta sarılarını aynı kapta çırpın..
5. Her iki karışımı aynı kaba alın..
6. Unu azar azar ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpın..
7. Kek hamurunu 24 cm çapında yağlanmış kelepçeli kalıba yayın..
8. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında pişirin..

9. Krema için,  kestane şekerlerinin birkaç tanesini süsleme için ayırın..

10. Kalanını püre haline getirin..
11. Ayrı bir kapta kremanın yarısını ve vanilyayı köpük köpük oluncaya kadar çırpın..
12. Kestane püresini ekleyip 1-2 dakika daha çırpın..
13. Kalan kremayı krema sertleştiricisi ile karıştırın..

14. Keki fırından alıp ılınmaya bırakın..

15. Ortadan enine ikiye kesin..
16. Bir katının üzerine hazırladığınız kestaneli kremanın tamamını yayın..
17. Çikolatayı rendeleyip kremanın üzerine serpin..
18. Diğer keki üzerine kapatın..
19. Üzerini ve kenarlarını sade kremalı (krema sertleştiricisi ile hazırladığınız) karışım ile kaplayın..
20. Kestane taneleri ile süsleyin..
21. Buzdolabında 1-2 saat bekletin..
22. Dilimleyip servis yapın..