Kekikli pretzel tarifi mi aramıştınız? Kekikli pretzel , Çay Saati Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 350 g tam buğday unu
- 150 g un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 300 ml ılık su
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı taze kekik yaprağı
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 2 yemek kaşığı susam
- 2 yemek kaşığı sıcak su
- 1 yumurta
- Deniz tuzu
Directions
- Unları, mayayı, kekik yapraklarını, tuz ve şekeri bir kapta harmanlayın..
- Zeytinyağı ve
unu ekleyip karıştırın.. - Hamuru unlanmış zemine alıp 10 dakika yoğurun..
- Hafif
yağlanmış cam bir kase içine yerleştirip üzerini nemli bir bezle örtün ve 1-2 saat
mayalanmaya bırakın.. - Hamuru kaseden alarak 1 dakika yoğurun ve 16 eşit parçaya
ayırın.. - Her bir parçayı unlanmış zeminde yuvarlayarak uzun şeritler haline getirin..
- İki
ucunu çapraz olarak üst üste getirdikten sonra bir tur çevirin ve yuvarlak tarafın
üzerine yapıştırın.. - Pretzelleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerini streç film
ile örterek 30 dakika bekletin.. - Karbonatı sıcak su ile karıştırın ve hamurların üzerine
fırça ile sürün.. - Susam ve deniz tuzu serpiştirin..
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında
15 dakika pişirin.. - Tepsiyi fırından alıp pretzellerin üzerine hafif çırpılmış yumurta
sürüp 5 dakika daha pişirin.. - Izgara teli üzerine alıp soğumaya bıraktıktan sonra servis
yapın..