Kavurmalı ay çöreği tarifi mi aramıştınız? Kavurmalı ay çöreği , Çay Saati Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 2~3 haşlanmış patates
- 10 yemek kaşığı un
- 100 gr tereyağı
- 150 gr kavurma
- 1 çay bardağı süt veya su
- 20 gr yaş maya
- 3 yumurta
- 1 demet maydanoz
- Susam
Directions
- Haşlanmış patateslerin kabuğunu soyup ezerek püre haline getirin..
- Unu yoğurma
kabına alıp ortasını havuz şeklinde açın.. - Mayayı ve ılık sütün yarısını ilave edip hamuru
yoğurun.. - Yumurta, tereyağı, püre haline getirdiğiniz patates, tuz, kalan süt veya suyu
ekleyip hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun.. - Üzerini nemli bir bezle örtüp ılık
bir yerde 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.. - Mayalanan hamuru iki eşit parçaya ayırın..
-
Parçaları merdane ile 3-4 mm inceliğinde olacak şekilde açıp 10-12 cm ölçülerinde
kareler kesin.. - Karenin bir köşegeni boyunca peynirli harçtan koyup sigara böreği gibi
sararak ay şekli verin.. - Tepsiye dizip 15-20 dakika daha dinlendirin..
- Üzerlerine yumurta
sarısı sürüp susam serpin.. - 175 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin..
- Ilık servis
yapın..