Geleneksel yılbaşı pudingi

Geleneksel yılbaşı pudingi tarifi mi aramıştınız? Geleneksel yılbaşı pudingi , Çay Saati Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

10 Kişilik

Hazırlama 30 dakika

Pişirme 3 saat

Ingredients

  • 250 gr karışık kuru meyve 175 gr kıyılmış hurma 1 çorba kaşığı toz zencefil 100 ml portakal likörü 1 portakal 100 gr margarin 2 yumurta 1 çay bardağı esmer şeker 1 çay bardağı un 1 çorba kaşığı tarçın 85 gr ufalanmış ekmek içi 85 gr iri kıyılmış ceviz içi Sos için: 100 gr margarin 1 çay bardağı tozşeker 50 gr bütün ceviz içi 1 portakalın suyu 3 çorba kaşığı portakal likörü


Directions

  1. Portakalın kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın..
  2. Tencereye karışık kuru meyve, hurma, zencefil, portakal kabuğu ve suyu ile likörü ekleyip karıştırın..
  3. Kısık ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin..
  4. Margarini oda ısısında yumuşatın..

  5. Bir kapta margarin, yumurtalar, şeker ve unu karıştırıp krema kıvamına gelene kadar çırpın..
  6. Ekmek içi, ceviz içi, tarçın ve kuru meyveli karışımı ekleyip karıştırın..
  7. Yuvarlak ve derin bir kalıbın içini yağlayıp hazırladığınız puding hamurunu doldurun..

  8. Üzerini alüminyum folyo ile sıkıca kapatın..
  9. Büyük bir tencerenin yarısına gelecek kadar su doldurup kalıbı yerleştirin..
  10. Kısık ateşte 3 saat pişirin..
  11. Tenceredeki su azaldıkça sıcak su ilave edin..
  12. Sos için; küçük bir tavada margarini eritin..

  13. Şekeri ekleyip sürekli karıştırarak karamelize edin..
  14. Cevizleri ekleyip 2 dakika karıştırarak pişirin..
  15. Portakal suyu ve portakal likörünü ilave edip karıştırın ve tavayı ocaktan alın..
  16. Servis tabağına aldığınız pudingin üzerine cevizli sosu gezdirerek dökün..

  17. Dilimleyip servis yapın..
  18. Afiyet olsun..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*