Fındıklı ve karnabaharlı mini pay

Fındıklı ve karnabaharlı mini pay tarifi mi aramıştınız? Fındıklı ve karnabaharlı mini pay , Çay Saati Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

6 Kişilik

Ingredients

  • 335 g un
  • 35 g rendelenmiş eski kaşar peyniri
  • Yarım çay kaşığı toz şeker
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 170 g tereyağı (küp doğranmış ve soğutulmuş)
  • 1 yumurta sarısı
  • 120 ml çok soğuk su
  • 1 küçük boy karnabahar
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 100 g eski kaşar peyniri (ince dilimlenmiş)
  • 70 g toz fındık
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
  • 2 tatlı kaşığı taze kekik yaprağı
  • 50 ml zeytinyağı
  • 1 yumurta sarısı


Directions

  1. Hamur için; unu mutfak robotunun haznesine eleyin..
  2. Şeker, tuz, peynir ve tereyağını
    ekleyip karıştırın..
  3. Ekmek kırıntısı kıvamına gelince yumurta sarısı ve soğuk suyu
    ekleyerek karıştırmaya devam edin..
  4. Hamuru iki eşit parçaya ayırıp streç filme sarın..
  5. Üzerlerine hafifçe bastırarak hamurları yassılaştırın..
  6. 1 saat buzdolabında soğutun..
  7. Karnabaharı küçük parçalara bölüp tuz, karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayın..
  8. Fırın
    tepsisine aktarın..
  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında arada karıştırarak 13 dakika
    pişirin..
  10. Toz fındığı mutfak robotunda 2 dakika çekin..
  11. Rendelenmiş limon kabuğu, kekik
    yaprakları, rendelenmiş sarımsak ve zeytinyağı ekleyip birkaç dakika daha karıştırın..
  12. Hamurları yağlı kağıt arasında yarım santim kalınlığında açın ve 6 cm’lik yuvarlak
    kalıp ile parçalar kesin..
  13. Parçaların yarısının üzerine 1 çay kaşığı kadar fındıklı harçtan
    ekleyin..
  14. Üzerine birer karnabahar ve peynir dilimi yerleştirin..
  15. Diğer yuvarlak parçaları
    üzerine kapatıp çatalla kenarlarına bastırın..
  16. Yağlı kağıt serili iki fırın tepsisine dizin..
  17. Kalan hamurdan kalıpla çiçekler keserek üzerine yapıştırın ve fırçayla yumurta sarısı
    sürün..
  18. 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirip servis yapın..

[embedyt]https://www.youtube.com/watch?v=wVjtDi_DYsk&width=400&height=250[/embedyt]

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*