Çikolatalı mus tarifi mi aramıştınız? Çikolatalı mus , Çay Saati Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 240 g bitter çikolata
- 80 ml tam yağlı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- Bir tutam tuz
- 2 yumurta sarısı
- 4 yumurta beyazı
- 200 ml krema
- Frambuaz
Directions
- Çikolatayı benmari usulü eritin..
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Yumurta sarılarını
bir kasede çırpıp kenara alın.. - Küçük bir sos tenceresinde süt ve toz şekeri sürekli
karıştırarak pişirin.. - Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp ılınmaya bırakın..
- Ilınan sütü
azar azar yumurta sarılarının üzerine ekleyerek bir çırpıcı yardımıyla çırpın.. - Eriyen
çikolatayı da sütlü karışıma ekleyerek çırpmaya devam edin.. - Yumurta beyazlarını
ayrı bir kapta çırpıp, sürekli karıştırarak benmari usulü pişirin.. - Yumurta beyazları
ısınmaya başlayınca benmariden alıp tuzunu ilave edin.. - Çırpıcı yardımıyla yumurta
beyazları iyice kabarana kadar çırpmaya devam edin.. - Yumurta beyazlarının üçte birini
çikolatalı karışıma ekleyip iyice karıştırın.. - Geri kalan kısmını da ekleyin ve bütün
malzeme iyice özdeşleşene kadar hafif hafif karıştırın.. - Ayrı bir kasede kremayı
iyice çırpın ve çikolatalı karışıma ekleyin.. - Karışımı servis kaplarına paylaştırın..
- Buzdolabında iki saat dinlendirin..
- Üzerini frambuaz taneleri ile süsleyerek servis yapın..