Çikolatalı ekler

Çikolatalı ekler tarifi mi aramıştınız? Çikolatalı ekler , Çay Saati Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

15 Kişilik

Ingredients

  • 25 g tereyağı
  • Bir tutam tuz
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 4 yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 80 bitter çikolata
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı


Directions

  1. Hamuru için tereyağı, tuz ve suyu bir sos tenceresine alıp kaynatın..
  2. Kaynamaya
    başlayınca unu ilave edin ve topaklanmaması için hızlı bir şekilde çırpın..
  3. Kıvam almaya
    başlayınca bir tahta kaşık yardımıyla hamur haline gelinceye kadar karıştırın..
  4. Ocaktan
    alıp ılınmaya bırakın..
  5. Ilınan karışıma yumurtaları ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur
    elde edecek şekilde karıştırın..
  6. Hamuru bir sıkma torbasına doldurun..
  7. Yağlı kağıt serili
    bir fırın tepsisine şeritler halinde sıkıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif
    pembeleşinceye kadar pişirin..
  8. Rengi hafif dönmeye başlayınca fırının ısısını 150
    dereceye düşürüp 20 dakika fırında bekletin..
  9. Dolgu kreması için tereyağı hariç tüm
    malzemeyi bir sos tenceresine alın..
  10. Sürekli karıştırtarak muhallebi kıvamına gelinceye
    kadar pişirin..
  11. Ocaktan alıp tereyağını ekleyip tereyağı tamamen eriyene kadar
    karıştırıp soğumaya bırakın..
  12. Soğuyan ekler hamurlarını ortadan iki kesip arasına
    kremadan koyun..
  13. Üzeri için çikolata ve zeytinyağını benmari usulü eritin..
  14. Eklerleri
    eriyen çikolataya batırın..
  15. Soğuduktan sonra servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*