Çikolatalı ekler tarifi mi aramıştınız? Çikolatalı ekler , Çay Saati Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
15 Kişilik
Ingredients
- 25 g tereyağı
- Bir tutam tuz
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 4 yumurta
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 80 bitter çikolata
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Directions
- Hamuru için tereyağı, tuz ve suyu bir sos tenceresine alıp kaynatın..
- Kaynamaya
başlayınca unu ilave edin ve topaklanmaması için hızlı bir şekilde çırpın.. - Kıvam almaya
başlayınca bir tahta kaşık yardımıyla hamur haline gelinceye kadar karıştırın.. - Ocaktan
alıp ılınmaya bırakın.. - Ilınan karışıma yumurtaları ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur
elde edecek şekilde karıştırın.. - Hamuru bir sıkma torbasına doldurun..
- Yağlı kağıt serili
bir fırın tepsisine şeritler halinde sıkıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif
pembeleşinceye kadar pişirin.. - Rengi hafif dönmeye başlayınca fırının ısısını 150
dereceye düşürüp 20 dakika fırında bekletin.. - Dolgu kreması için tereyağı hariç tüm
malzemeyi bir sos tenceresine alın.. - Sürekli karıştırtarak muhallebi kıvamına gelinceye
kadar pişirin.. - Ocaktan alıp tereyağını ekleyip tereyağı tamamen eriyene kadar
karıştırıp soğumaya bırakın.. - Soğuyan ekler hamurlarını ortadan iki kesip arasına
kremadan koyun.. - Üzeri için çikolata ve zeytinyağını benmari usulü eritin..
- Eklerleri
eriyen çikolataya batırın.. - Soğuduktan sonra servis yapın..