Laz böreği tarifi, kolay Laz böreği yapımı, Laz böreği tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Tatlı Hamur İşi Tarifleri, Lezzet’te!
8 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 45 dakika
Ingredients
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
- 1 tutam tuz
- 1 yumurta
- 250 g tereyağı
- 5 su bardağı un
- 15 yemek kaşığı toz şeker
- 4 yemek kaşığı mısır nişastası
- 4 yemek kaşığı un
- 8 su bardağı süt
- 25 g tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı nişasta
- 1 su bardağı pudra şekeri
Directions
- Geniş bir karıştırma kabında yoğurt, zeytinyağı, su, tuz, yumurta ve eritilip ılınmış tereyağını iyice karıştırın..
- Elenmiş unu azar azar ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin..
- Krema için süt, şeker, nişasta ve unu bir tencerede karıştırın..
- Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin..
- Ocaktan alıp tereyağını ekleyin..
- Karıştırıp ılınmaya bırakın..
- Ilınan kremayı pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin..
- Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparın..
- Her parçayı un ve nişasta karışımı serpilmiş tezgahın üzerinde bir oklava yardımıyla çok ince bir yufka olacak şekilde fırın tepsinizin ölçülerinde açın..
- Her açtığınız yufkayı kuruması ve havalanması için örtü üzerine serin..
- Kalan tereyağını eritip ılınmaya bırakın..
- Yuvarlak fırın tepsisini ılınan tereyağı ile yağlayın..
- 20 yufkayı üst üste serip kremanın tamamını yayın..
- Kalan 20 yufkayı da aynı şekilde üst üste serin..
- Kare parçalar olacak şekilde dilimleyin..
- Kalan tereyağını eritip üzerine gezdirerek dökün..
- Tatlıyı önceden ısıtılmış 175 derece fırında 45 dakika üzerleri iyice kızarıncaya kadar pişirin..
- Fırından alıp tatlı sıcakken 1 su bardağı pudra şekerini üzerlerine serpin..
- Soğuk servis yapın..