Jambonlu kabaklı kiş tarifi mi aramıştınız? Jambonlu kabaklı kiş , Tart Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 su bardağı un
- 75 g tereyağı
- 1 tutam tuz
- 4 yemek kaşığı soğuk su
- 30 g tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 3 kabak
- 150 g tulum peyniri
- Tuz
- Karabiber
- 8~9 parça dana jambon
- Taze biberiye
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 3~4 parça dana jambon
Directions
- Hamur için gerekli olan tüm malzemeyi derin bir kapta yoğurun..
- Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 15 dakika dinlendirin..
- Hamuru unlanmış tezgaha alıp merdaneyle kelepçeli tart kalıbınızın boyutlarında açın..
- Tart kalıbınıza yayıp kenarlarından sarkan parçaları kesin..
- İç harcı için tereyağını eritin..
- Unu ilave edip rengi hafif dönene kadar sürekli karıştırarak kavurun..
- Sütü ilave edip kısık ateşte pişirin..
- Kabağı rendeleyip beşamel sosun içine ekleyin..
- Tulum peynirini ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın..
- Ocaktan alıp uzun şeritler halinde kestiğiniz jambonları, ince kıydığınız biberiyeyi ilave edin..
- Hazırladığınız iç harcı kiş hamurunuzun üzerine döküp önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30 – 35 dakika pişirin..
- Fırından çıkarmadan 5 dakika önce rendelenmiş kaşar peyniri ve kalın şeritler halinde dilimlediğiniz dana jambonları ilave edip kaşar peyniri eriyene kadar pişirin..
- Servis yapın..