Erikli tart tarifi, kolay Erikli tart yapımı, Erikli tart tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Tart Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- .5 su bardağı un
- Bir tutam tuz
- 125 g tereyağı
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı soğuk su
- 5 yumurtanın sarısı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 kahve fincanı nişasta (Elenmiş)
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı margarin
- 2 su bardağı su
- 500 g yeşil erik
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çubuk tarçın
Directions
- Hamur için tüm malzemeyi mutfak robotuna aktarın..
- Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Hamuru toparlayıp streçleyin ve buzdolabında yarım saat dinlendirin..
- Dinlendirdiğiniz hamuru buzdolabından alın..
- Küçük boy tart kalıplarına hamurlarınızı merdane ile açın..
- İçini ve kenarlarını hamurla kaplayıp buzdolabına alın..
- 15 dakika daha bekletin..
- Daha sonra hamurların üzerine birer avuç bakliyat serpin ki, fırında pişerken kabarmasını önlemiş olun..
- Tart hamurlarını içi bakliyatla dolu şekilde 180 derecede ısıtılmış fırında, 20 dakika pişirin..
- 20’inci dakikada içindeki bakliyatları temizleyin ve 5 dakika daha pişirin..
- İç malzemesi için margarin dışındaki tüm malzemeyi sos tenceresinde karıştırın..
- Orta ateşte yoğun bir kıvam alana dek pişirin..
- İndirmeye birkaç dakika kala margarini ekleyin..
- Ocaktan alıp, arada bir çırparak kabuk bağlamasını önleyin..
- Muhallebi ılınınca pişirdiğiniz tart hamurlarının içine paylaştırın..
- Erikleri yıkayıp süzdükten sonra ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartın..
- Sos tenceresine aktarın..
- Suyu, şekeri ve çubuk tarçını ekleyin..
- 10 dakika kaynatın..
- Erikler soğuyunca tartın üzerine dekoratif bir şekilde yerleştirin..
- Soğuyunca servis yapın..