Elmalı ve böğürtlenli galette tarifi mi aramıştınız? Elmalı ve böğürtlenli galette , Tart Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 3 su bardağı un
- 1/4 su bardağı toz şeker
- .5 çay kaşığı tuz
- 360 gr tereyağı
- Yarım su bardağı soğuk su
- 300 gr elma
- 250 gr böğürtlen
- Kuru kayısı
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/4 su bardağı toz şeker
- Yarım limonun suyu
- 1 yumurta
Directions
- Un, şeker ve tuzu geniş bir kapta harmanladıktan sonra soğuk tereyağı parçalarını ekleyip parmak uçlarınızla una yedirin..
- Soğuk suyu yavaşça ekleyip hamuru kısa sürede yoğurun..
- Yağlı kağıdın üzerine hamuru alıp yuvarlayın..
- İkiye bölün ve üzerine bastırarak biraz düzledikten sonra paketleyip buzdolabı poşetine koyun..
- Buzdolabında 1 saat dinlendirin..
- Buzdolabında dinlenmiş hamur parçalarından bir tanesini çıkarıp hafif unlanmış bir yağlı kağıdın üzerinde 28 cm çapında açın..
- Kenarlarını bir bıçak yardımıyla keserek düzgün bir daire elde edin..
- Fırını 200 dereceye ayarlayın..
- Yarım yemek kaşığı mısır nişastası ve 2 yemek kaşığı şekeri bir kapta karıştırıp hamurun kenarlarından 5 santimlik boşluk bırakarak 23 santim çapındaki iç kısmına yayın..
- Elmaları ve kuru kayısıları küçük parçalar şeklinde doğrayın..
- Elmaları ve böğürtlenleri mısır nişastası ve şekerin geri kalanı ve limon suyuyla karıştırıp 10 dakika bekletin..
- Meyve karışımını hamurun iç kısmına yayın..
- Dışarıda kalan 5 santimlik kısmı meyvelerin üzerine gelecek şekilde kıvırarak kapatın..
- Hamurun kenarına çırpılmış yumurta sürüp hem hamurun hem de meyvelerin üzerine bolca şeker serpin..
- Diğer hamur parçasını da aynı şekilde hazırlayın..
- Sıcak fırında 40-45 dakika pişirin..
- Oda ısısında 20 dakika bekletip servis yapın..