Bol peynirli ve patlıcanlı tart tarifi mi aramıştınız? Bol peynirli ve patlıcanlı tart , Tart Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- .5 su bardağı un
- 3 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 225 gr soğuk tereyağı
- 7 yemek kaşığı soğuk su
- 1 çırpılmış yumurta
- 1 parça mozzarella peyniri
- 200 gr közlenmiş patlıcan
- 2 közlenmiş kırmızıbiber
- Taze kekik
- 100 gr çeçil peyniri
- Dilimlenmiş siyah zeytin
Directions
- Tereyağını küçük küpler şeklinde kesip buzdolabında yarım saat bekletin..
- Un, şeker ve tuzu büyük bir cam kaseye alıp harmanlayın..
- Tereyağını
una ekleyip ekmek kırıntısı görünümünde olana kadar parmak uçlarınızla
karıştırın.. - Soğuk suyu ekleyip hamur toparlanana kadar hızlı hareketlerle
yoğurun.. - Yağlı kağıt ve streç folyoya sarıp buzdolabında 3 saat
bekletin.. - Hamuru 20X30 cm ebatlarında açın..
- İçi yağlanmış dikdörtgen
bir tart kalıbına yayıp elinizle hafifçe bastırın.. - Buzdolabında 30 dakika
bekletin.. - Bu arada fırını 180 derecede ısıtın..
- Hamurun kenarlarına çırpılmış
yumurta sarısı sürüp sıcak fırında 20 dakika pişirin.. - Közlenmiş
patlıcanı hamurun üzerine yayın.. - Mozzarella peynirini dilimleyip aralıklı
olarak üzerine yerleştirin.. - Közlenmiş kırmızı biberi şeritler şeklinde
kesin ve çeçil peyniriyle birlikte aralarına yerleştirin.. - Fırının ısısını 160
dereceye düşürün ve yaklaşık 20 dakika daha pişirin.. - Fırından çıkarıp
üzerine siyah zeytin ve kıyılmış kekik serpip sıcak servis yapın.. -
Mozzarella peyniri yerine hafif tuzlu köy peyniri kullanabilirsiniz..