Rumeli usulü poğaça tarifi, kolay Rumeli usulü poğaça yapımı, Rumeli usulü poğaça tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Poğaça Tarifleri, Lezzet’te!
8 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- .5-6 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 şişe soda
- 1 yumurtanın akı
- 1 çay bardağı
- yoğurt
- .5 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 1 su bardağı közlenmiş patlıcan
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Directions
- Unu geniş bir yoğurma kabına eleyin..
- Ortasını havuz gibi açıp maya, tuz ve şekeri ilave edin ve harmanlayın..
- Zeytinyağı, soda, yumurta akı ve unu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun..
- Hamuru streç filmle sarıp 20 dakika bekletin..
- İç harcı için rendelenmiş beyaz peyniri ve suyunu süzüp ince kıydığınız közlenmiş patlıcanı geniş bir kasede karıştırın..
- Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar kopartıp merdane yardımıyla açın ve 6 eşit üçgen parçaya bölün..
- Bıçakla uç kısımlarına doğru üç çizik atın..
- Hamurların kenar kısımlarına hazırladığınız iç harcından birer yemek kaşığı kadar koyarak sarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin..
- Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın..
- Mayalanması için 15 dakika daha dinlendirin..
- Kabaran poğaçaların üzerine bir kasede çırptığınız yumurta sarısı ve sütten sürün..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar 20-25 dakika pişirin..
- Fırından alıp sıcak ya da ılık servis yapın..