Çiçek poğaça tarifi mi aramıştınız? Çiçek poğaça , Poğaça Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
15 Kişilik
Ingredients
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 yumurta
- 1 yumurtanın sarısı
- .5 yemek kaşığı şeker
- .5 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı arası un
- 21 g yaş maya
- 2 haşlanmış patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yumurtanın sarısı
- Ayçekirdeği içi
- Haşhaş tohumu
Directions
- Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir
karıştırma kabına alarak kulak memesi kıvamında bir
hamur elde edecek şekilde yoğurun.. - Üzerini nemli bir
bezle örtüp bir saat dinlendirin.. - İç harcı için haşlanmış
patatesleri geniş bir kaseye alıp ezin.. - Zeytinyağı, tuz ve
baharatları ilave edip karıştırın.. - Mayalanan hamurdan
mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın.. - Hafif unlamış
tezgah üzerinde çay tabağından biraz daha büyük olacak
şekilde elinizle açın.. - Ortasına bir yemek kaşığı kadar
patatesli harçtan koyup kenarları ortada toplayarak
kapatın.. - Kapattığınız tarafı alta getirerek elinizle hafif
bastırın.. - Bıçakla 6-7 kesik atın..
- Her kesiği aynı yöne
doğru yan çevirin.. - Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi
tekrarlayıp poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.. -
Üzeri için yoğurt ve yumurta sarısını bir kasede çırpıp
poğaçaların üzerine sürün.. - Ayçekirdeği içi ve haşhaş
tohumu serpip önceden ısıtılmış 200 dereceye fırında
üzeri kızarana kadar pişirin.. - Ilık servis yapın..