Bezelyeli ve kuzu etli empanada tarifi mi aramıştınız? Bezelyeli ve kuzu etli empanada , Poğaça Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- .5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağı küp doğranmış margarin
- 1 yumurta
- 1/3 su bardağı buzlu su
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Yarım soğan
- Birkaç dal taze kekik
- 500 gr parça kuzu eti
- Yarım su bardağı
- haşlanmış bezelye
- Tuz
- Karabiber
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- 2~3 yemek kaşığı krema
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı su karışımı
Directions
- Unu ve tuzu hamur yoğurma kabında harmanlayın..
- Margarin ekleyip ekmek kırıntısı görüntüsü alıncaya kadar parmak uçlarınızla karıştırın..
- Bir kasede buzlu su, yumurta ve sirkeyi karıştırıp una ekleyin ve yoğurun..
- Streç filme sarın ve 1 saat buzdolabında bekletin..
- Tereyağı ve zeytinyağını tavada ısıtıp küp doğranmış soğan ile sarımsağı soteleyin..
- Et, bezelye, kıyılmış kekik, tuz ve karabiber ekleyip sotelemeye devam edin..
- Ocaktan almaya yakın kremayı ekleyip karıştırın..
- Soğumaya bırakın..
- Hamuru unlanmış zeminde merdane ile açın..
- 10 cm çapında yuvarlak kalıp ile parçalar kesip mantar karışımını içlerine paylaştırın..
- Rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve kenarlarına yumurta+su karışımından fırçayla sürerek yarım ay şeklinde kapatın..
- Kenarlarına çatalla bastırın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin..
- Üzerine tekrar yumurta karışımından sürerek 190 derece fırında 20-25 dakika pişirin..
- Servis yapın..
- Empanada, Orta ve Güney Amerika’ya özgü bir börek çeşididir..