Kuşbaşı etli ve kaşar peynirli pide tarifi, kolay Kuşbaşı etli ve kaşar peynirli pide yapımı, Kuşbaşı etli ve kaşar peynirli pide tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Pide Tarifleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 350 g un
- 20 g yaş maya
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- .5 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam toz şeker
- 400 g haşlanmış kuşbaşı dana eti
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Sumak
- Kekik
- 1 yumurtanın sarısı
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Directions
- Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabına alın..
- Kulak memesi kıvamında hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin..
- İç harcı için haşlanmış kuşbaşı dana eti, küp doğradığınız soğan, ezdiğiniz sarımsak ve salçaları bir kapta karıştırıp tuz ve baharatlarla tatlandırın..
- Mayalanan hamurdan yuvarlak bezeler kopartın..
- Elinize hafif bastırıp kenarlarından çekerek pide şekli verin..
- Pide hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin..
- Kuşbaşı etli harcı ortalarına paylaştırıp her tarafında eşit olacak şekilde yayın..
- Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin..
- Fırından alıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve tekrar fırına verin..
- Kaşar peyniri tamamen eriyinceye kadar pişirip fırından alın ve sıcak servis yapın..