Özbek mantısı tarifi mi aramıştınız? Özbek mantısı , Mantı Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 3 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 1 su bardağı su
- 500 g kıyma
- 1 soğan
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Kırmızı pul biber
- Sumak
- Nane
- Fesleğen
Directions
- Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi
geniş bir yoğurma kabına alın.. - Ele yapışmayan
bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.. -
Kıvam alan hamurun üzerini nemli
bir bezle örtüp 40 dakika dinlendirin.. - İç
harcı için kıymayı geniş bir kaseye alın.. - Yemeklik
doğradığınız soğanı ilave edin.. - Tuz
ve karabiberle tatlandırıp yoğurun.. - Dinlenen
hamuru unlanmış tezgahta bir merdane
yardımıyla açın.. - Hamurdan 8×8 cm
ölçülerinde kareler kesin.. - Karelerin ortasına
kıymalı harçtan yerleştirin.. - Uçlarını
üst üste getirerek bohça şeklinde kapatın
ve karşılıklı kenarları birleştirin.. - Tuzlu
kaynar suda haşlayın.. - Üzeri için ezdiğiniz
sarımsakları hafif çırptığınız yoğurda ekleyip
karıştırın.. - Mantıları bir servis tabağına
alın.. - Üzerine yoğurt gezdirin..
- Kırmızı pul
biber, sumak, ve fesleğen ile tatlandırıp
sıcak servis yapın..