Kestaneli mantı tarifi mi aramıştınız? Kestaneli mantı , Mantı Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 3 su bardağı un
- Yarım su bardağı kestane unu
- 4 yumurta
- Tuz
- 1 yumurta akı
- Yarım kg şekersiz kestane püresi
- 200 gr lor peyniri
- 2 yumurta sarısı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 80 gr parmesan peyniri
- 25 gr çam fıstığı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Directions
- Mantı hamuru için yumurta akı hariç diğer malzemeleri yoğurun..
- 30 dakika dinlendirin..
- Kestane ezmesi, lor peyniri, yumurta sarısı, pul biber, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın..
- Hamuru merdaneyle yufka kalınlığında açın..
- 2 cm eninde uzun dikdörtgen şeklinde kesin..
- Üzerine yumurta akı sürün..
- Aralıklı olarak kestane harcını paylaştırın..
- Diğer 2 cm enindeki mantı yufkasını üzerine kapatın..
- Kenarlarını iyice bastırarak yapıştırın..
- Kareler şeklinde kesin..
- Kaynar suda 4-5 dakika haşlayın..
- Çam fıstıklarını tereyağıyla kavurun..
- Haşladığınız mantıları ilave edip 2-3 dakika soteleyin..
- Üzerine parmesan peyniri serpin..
- Sıcak servis yapın..