Çerkez mantısı tarifi mi aramıştınız? Çerkez mantısı , Mantı Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 5 su bardağı un
- .5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 patates
- 1 soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
- 120 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
Directions
- Özel günlerimize uygun mantı tarifleri arasında üst sıralarda bulunan mantımıza başlayalım..
- Patateslerin kabuklarını soyun..
- İri doğrayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın..
- Patatesleri ezerek püre haline getirin..
- Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
- Patates, tuz, karabiber ve pulbiberi ekleyip karıştırın..
- Soğumaya bırakın..
- Bir kaseye un ve tuzu alıp harmanlayın..
- Suyu azar azar ekleyip hamur haline getirin..
- Gerekirse un, su ilavesi yapın..
- Üzerini örterek 40 dakika dinlendirin..
- Hamuru unlanmış tezgahta çok ince olmayacak şekilde açın..
- Yuvarlak bir kalıp ile parçalar kesin..
- İçlerine patatesli harçtan yerleştirin..
- Alt kısmından başlayarak saç örgüsü şeklinde kapatın..
- Tuzlu kaynayan suda haşlayıp süzün..
- Tereyağını eritip pul biber ile karıştırın ve mantıların üzerine gezdirip sıcak servis yapın..