Süt reçelli ve çikolatalı kurabiye tarifi, kolay Süt reçelli ve çikolatalı kurabiye yapımı, Süt reçelli ve çikolatalı kurabiye tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Kurabiye Tarifleri, Lezzet’te!
12 Kişilik
Ingredients
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 silme çay kaşığı kabartma tozu
- 125 g tereyağı
- 110 g pudra şekeri
- 1 yumurta
- 2 çay kaşığı vanilya esansı
- 225 g un
- 35 g kakao
- Yarım çay kaşığı Hindistan cevizi
- 1 çay bardağı esmer toz şeker
Directions
- Süt reçeli için; süt ve toz şekeri derin bir tencereye alın..
- Orta ateşte ara ara karıştırarak kaynatın..
- Kaynamaya başladığında altını kısın ve kabartma tozunu ekleyip taşmaması için hızlıca karıştırın..
- Kısık ateşte süt yoğunlaşıp karamelize olana kadar ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin..
- Temiz bir kavanoza alıp ılındırdıktan sonra buzdolabında iyice soğutun..
- Kurabiye için tereyağı ve pudra şekerini geniş bir kaba alın..
- Bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın..
- Yumurta ve vanilya esansını ilave edip 2 dakika daha çırpın..
- Un, kakao ve Hindistan cevizini ilave edip yoğurun..
- Hamuru yağlı kağıt ile sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin..
- Dinlenen kurabiye hamurunu yağlı kağıt arasında ince açın..
- Şekilli bir kurabiye kalıbıyla 24 parça kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin..
- Üzerlerine esmer toz şeker serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin..
- Ilınan kurabiyelerin yarısının üzerine süt reçeli sürüp diğer kurabiye parçaları ile üzerlerini kapatın..
- Soğuk servis yapın..