Mantarlı galette tarifi mi aramıştınız? Mantarlı galette , Kiş Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 185 gr un
- Yarım çay kaşığı tuz
- 113 gr soğuk tereyağı (küp doğranmış)
- 2~3 yemek kaşığı buzlu su
- 200 gr lor peyniri
- 100 gr beyaz peynir
- 300 gr istiridye mantarı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 3 taze soğan
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı su
- Taze kekik
Directions
- Hamur için un ve tuzu mutfak robotunun karıştırma haznesine alın..
- Tereyağını ekleyip 10 saniye kadar karıştırın..
- Karıştırmaya devam ederken azar azar buzlu suyu ekleyin ve hamur toparlanıncaya kadar robotu çalıştırmaya devam edin..
- Gerekirse kaşık kaşık su eklemeye devam edin..
- Hamuru streç filme sarın ve en az 1 saat buzdolabında soğumaya bırakın..
- Harcı için, taze soğanları uzun kesip zeytinyağında soteleyin..
- Peynirleri bir kapta ezerek karıştırın..
- Kıyılmış sarımsak, yumurta, soğan, tuz ve karabiberi ekleyip harmanlayın..
- Hamuru yağlı kağıt arasında merdane ile açın..
- Peynirli karışımı kenarlardan boşluk bırakarak içine yerleştirin..
- Mantarları üzerine dizin..
- Hamurun kenarlarını üzerine doğru kapatın ve kağıt ile birlikte tepsiye yerleştirin..
- Yumurtayı bir kasede su ile çırpın ve hamurun üzerine sürün..
- 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Taze kekik yaprakları ile süsleyerek servis yapın..