Sarmal ekmek tarifi mi aramıştınız? Sarmal ekmek , Ekmek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 3 su bardağı un
- 3/4 tatlı kaşığı tuz
- 45 gr tereyağı (yumuşatılmış)
Directions
- Şeker ve mayayı sütün içinde eritin ve 5 dakika bekletin..
- 2..
- 5 su bardağı un, tuz ve maya karışımını bir kapta karıştırın..
- Kalan unu tezgaha döküp hamuru bunun üzerinde 5 dakika boyunca yoğurmaya devam edin..
- Gerekirse azar azar un ilave edin..
- Hamurun üzerini streç film ile kapatıp 10 dakika dinlendirin..
- Hamuru 30 cm x 25 cm ölçülerinde dikdörtgen şeklinde açın..
- Üzerine tereyağını iyice yedirerek yayın ve uzun kenarından başlayarak alttan üste doğru üçe katlayın..
- Üstten aşağıya doğru da üçe katlayın..
- Hamurun ölçüsü 30 cm x 7..
- 5 cm olmalı..
- Hamurun üzerini streç film ile kapatarak 10 dakika derin dondurucuda soğutun..
- Hamuru derin dondurucudan alıp tekrar 30 cm x 25 cm olacak şekilde merdane ile çok bastırmadan açın..
- Tekrar uzun kenardan alttan ve üstten üçe katlayın ve üzerini örterek 10 dakika daha derin dondurucuda bekletin..
- Hamuru bu sefer 30 cm x 20 cm olacak şekilde açın ve uzun kenardan başlayarak rulo şeklinde sıkıca sarın..
- 12 eşit parçaya kesin ve hafif yağlamış muffin kaplarının içine yerleştirin..
- 45 dakika mayalanmaya bırakın..
- 195 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin..
- Kalıplardan çıkartıp 5 dakika tel ızgara üzerinde beklettikten sonra servis yapın..