Közlenmiş kestaneli ekmek tarifi mi aramıştınız? Közlenmiş kestaneli ekmek , Ekmek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 15 kestane
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 1/4 tatlı kaşığı taze muskat rendesi
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 3/4 su bardağı ılık su
- 1/2 su bardağı kestane unu
- 4,5~5 su bardağı ekmek unu
- 3/4 su bardağı ılık süt
- 1/4 su bardağı bal
- 125 g tuzsuz tereyağı
- 3 yumurta
Directions
- Kestanelerin üzerine çizik atıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin..
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin..
- Soğuyunca kabuklarını soyup iri doğrayın..
- Maya, muskat rendesi, tuz, kestane unu ve 2 su bardağı ekmek ununu geniş bir kapta karıştırın..
- Küçük bir sos tenceresinde su, süt, bal ve tereyağını karıştırarak hafif ısıtın..
- Sıvı karışımla kuru karışımı karıştırıp bir mikser yardımıyla tüm malzeme iyice özdeşleşene kadar çırpın..
- Yumurta, doğradığınız kestaneler ve kalan unu ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın..
- Hamuru hafif unladığınız tezgah üzerine alarak yoğurup üzerini streç filme sarın ve 2 saat dinlendirin..
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp iki eşit bezeye ayırın..
- Elinizle yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın..
- Üzerlerine bıçakla çizik atıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin..
- Soğuduktan sonra servis yapın..