Kavrulmuş çam fıstıklı ve pazılı ekmek tarifi mi aramıştınız? Kavrulmuş çam fıstıklı ve pazılı ekmek , Ekmek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 500 gr un
- 15 gr tuz
- 1 paket (11 gr) instant maya
- 450 ml ılık su
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
- 300 gr pazı yaprağı
Directions
- Unu hamur yoğurma kabına eleyin..
- Ortasını havuz şeklinde açıp tuz ve mayayı ekleyin..
- Azar azar ılık su ekleyip 35-40 dakika yoğurun..
- Kavrulmuş çam fıstığı ve küçük kesilip suyu iyice süzülmüş pazı yapraklarını ekleyip 5 dakika daha yoğurun..
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp oda ısısında 1..
- 5 saat bekletin..
- Tezgahı bolca unlayıp kabaran hamuru tezgaha alın..
- Hamuru ikiye bölüp pide şekli verin..
- Parmak uçlarınızla hamurun üzerine batırıp delikler yapın..
- Hamurun şeklini bozmadan içine yağlı kağıt konmuş fırın tepsisine alın..
- Üzerini bir mutfak beziyle örtüp hamur iki katı kabarana kadar tekrar bekletin..
- Fırını 220 dereceye ayarlayın..
- Fırının içine içi buzlu su dolu bir kase yerleştirin..
- Ekmeği 35-45 dakika pişirin (ekmeğin üzeri erkenden kızarmaya başlarsa üzerini yağlı kağıtla kapatın)..
- Ekmekleri fırından aldıktan sonra ızgara teli üzerine alıp soğutun (böylelikle ekmeğin alt kısmı nemli kalmayacaktır)..
- Dilimleyip servis yapın..