Kapalı simit tarifi, kolay Kapalı simit yapımı, Kapalı simit tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Ekmek Tarifleri, Lezzet’te!
8 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 1 yaş maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- .5 su bardağı un
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sirke
- Dilimlenmiş zeytin
- Rendelenmiş mozzarella peyniri
- 4 yemek kaşığı pekmez
- Yarım çay bardağı su
- Susam
Directions
- Hamuru için mayayı ılık suyla ezin..
- Toz şekeri ilave edip 10 dakika bekletin..
- Unu derin bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın..
- Kalan bütün malzemeyi ekleyip yoğurun..
- Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin..
- Dinlenen hamuru portakal büyüklüğünde bezelere ayırıp unlanmış tezgah üzerinde 1 santim inceliğinde açın..
- Açtığınız hamurların ortasına dilimlenmiş zeytin ve rendelenmiş mozzarella peyniri koyun..
- Hamuru dikdörtgen olacak şekilde kenarlarından içe doğru katlayın..
- Üzeri için pekmezi su ile karıştırın..
- Hazırladığınız kapalı simitleri önce pekmezli suya, sonra susama bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın..
- Mayalanması için 15 dakika daha fırının içinde bekletin..
- Kabaran simitleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin..
- Ilık ya da soğuk servis yapın..