Helezon ekmek tarifi mi aramıştınız? Helezon ekmek , Ekmek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 500 gr un
- 20 gr yaş maya
- 100 gr rendelenmiş eski kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- .5~2 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı şeker
- Tuz
Directions
- Mayayı 1..
- 5 su bardağı ılık suda eritin..
- Unu derin bir kaba alın..
- Üzerine peyniri, şekeri ve tuzu serpin..
- Ortasını havuz gibi açıp mayayı ve zeytinyağını ekleyip yoğurun..
- Ele biraz yapışan bir hamur oluncaya kadar su ilave edin..
- Hamuru toparlayıp üzerine nemli bir bezle örtün..
- Yaklaşık 1 saat dinlendirin..
- Hamurdan 7-8 beze yapın..
- Tezgaha un serpip bezelere uzun çubuk şekli verip helezon şeklinde kıvırın..
- Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirip 30 dakika daha mayalandırın..
- Keskin ve temiz bir makasla hamurun üzerine kesikler atın..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin..
- Servis yapın..