Çekirdekli ekmek tarifi mi aramıştınız? Çekirdekli ekmek , Ekmek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
0 Kişilik
Ingredients
- 1 paket instant maya
- 300 ml ılık su
- 350 g tam buğday unu
- 150 g çavdar unu
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 120 g Ay çekirdeği içi
- 1 çay kaşığı kimyon tohumu
- 50 g susam
- 50 g haşhaş tohumu
- 75 ml pekmez
- 1 yemek kaşığı kepek
Directions
- Maya ve suyu bir kasede karıştırıp 15 dakika bekletin..
- Unlar ve tuzu geniş bir hamur yoğurma kabına alarak harmanlayın..
- Mayalı karışımı ilave edip yoğurun..
- Ay çekirdeği içi, kimyon tohumu, susam, haşhaş tohumu ve pekmezi ilave edip tekrar yoğurun..
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 40 dakika dinlendirin..
- Mayalanan hamuru unlanmış tezgah üzerine alıp şekillendirin..
- Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alıp 40 dakika daha dinlendirin..
- Üzerine kepek serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Ilık servis yapın..