Amarantlı ekmek tarifi mi aramıştınız? Amarantlı ekmek , Ekmek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 paket kuru maya
- 300 ml ılık su
- 350 g tam buğday unu
- 150 g Amarant
- Tuz
- 120 g Ay çekirdeği içi
- 1 çay kaşığı kimyon tohumu
- 50 g haşhaş tohumu
- 50 g susam
- 1 yemek kaşığı kepek
- 75 ml pekmez
- Taze kekik
Directions
- Maya ve suyu geniş bir karıştırma kabına alın ve 15 dakika bekletin..
- Maya tamamen eridiğinde buğday unu, amarant ve bir tatlı kaşığı kadar tuzu ilave edip yoğurun..
- Ay çekirdeği içi, kimyon tohumu, haşhaş tohumu, susam ve kepeği ilave edip tekrar yoğurun..
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp bir saat dinlendirin..
- Mayalanan hamura pekmezi ilave edip tekrar yoğurun..
- Hamuru baton bir kalıba alarak düşük ısılı fırında mayalanması için 40 dakika daha dinlendirin..
- Mayalanan hamuru önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin..
- Taze kekik ile süsleyin..
- Dilimleyip servis yapın..