Zeytin ezmeli çıtır tarifi, kolay Zeytin ezmeli çıtır yapımı, Zeytin ezmeli çıtır tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Diğer hamurişi tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 4 yufka
- 6 yemek kaşığı zeytin ezmesi
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kırmızı kapya biber
- 1 domates
- Tuz
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı fesleğen
Directions
- Yufkaları tezgaha serin..
- İki tanesinin üzerine zeytin ezmesi sürüp diğer yufkaları üzerlerine kapatın..
- Zeytin ezmeli yufkaları tırtıklı bir rulet kesiciyle 2 parmak kalınlığında 5-6 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin..
- Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika yufkalar kızarana kadar pişirin..
- Fırından alıp soğumaya bırakın..
- Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
- Salçaları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun..
- İnce doğradığınız kırmızı kapya biberi, küp doğradığınız domatesi ilave edip domates suyunu çekinceye kadar pişirin..
- Tuz ve baharatlar ile tatlandırın..
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Zeytin ezmeli çıtırları dip sos ile birlikte servis yapın..