Çemenli çiçek çörek tarifi, kolay Çemenli çiçek çörek yapımı, Çemenli çiçek çörek tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Diğer hamurişi tarifleri, Lezzet’te!
8 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 3 su bardağı ılık süt
- Yarım paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5-6 su bardağı un
- 1 su bardağı çemen
- 1 yumurta sarısı
- Mavi haşhaş
Directions
- Ilık süt ve mayayı bir karıştırma kabına alın..
- Toz şekeri ekleyip karıştırın ve maya kabarana kadar bekletin..
- Zeytinyağı, yumurta, yumurta akı ve tuzu ilave ederek karıştırın..
- Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın..
- Ele yapışmayan, yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Hamurun üzerini streç film ile kapatıp ılık ortamda mayalanmaya bırakın..
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp avuç içi kadar açın..
- İçlerine birer tatlı kaşığı çemen koyarak yuvarlayın..
- Üzerlerini hafifçe bastırarak düzleştirin..
- Kenarlarını bıçakla hafif kesin..
- Tüm hamur bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın..
- Çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin..
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp ortalarına haşhaş serpin..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin..
- Sıcak servis yapın..