Tavuk etli ve pirinçli börek tarifi mi aramıştınız? Tavuk etli ve pirinçli börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 3 su bardağı tam buğday unu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yeteri kadar su
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 500 g tavuk göğüs eti
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 soğan
- 3 dal pırasa
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Directions
- Hamuru için un ve tuzu bir karıştırma kabında harmanlayın..
- Sert kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar azar azar su ilave edin..
- Hamuru iki eşit parçaya ayırın..
- Üzerlerine zeytinyağı gezdirin ve nemli bir bezle kapatarak iki saat dinlendirin..
- İç harcını hazırlamak için tavuk etini iki su bardağı suyla haşlayın..
- Tavuk etini çıkartıp didikleyin..
- aynı suya pirinçleri ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar haşlayın..
- Yumuşayan pirinçleri süzüp tavuk etine karıştırın..
- Tereyağını bir tavada eritin..
- İnce kıydığınız soğan ve pırasayı 3-4 dakika soteleyin..
- Üzerine dolmalık fıstık ve kuş üzümünü ilave edip, 1-2 dakika daha sotelemeye devam edin..
- Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın..
- Dinlenen hamurlardan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp unlanmış tezgahta yufka inceliğinde açın..
- Üzerlerine zeytinyağı sürüp kenarlarına iç harcından koyarak yarım ay şeklinde kapatın..
- Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepisine dizin..
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin..
- Sıcak servis yapın..